Les Sourciers

Les Sourciers ist eine hydroponische Mikrofarm in Lagraulet du Gers im Südwesten Frankreichs.
Die Anlage ist 1200 m2 groß und produziert sowohl in Erde als auch in Hydroponik auf verschiedenen Anbausystemen je nach Sorte.

Marion und Nicolas Sarlé bauen hier hauptsächlich aromatische Kräuter an, aber auch alte Gemüsesorten, essbare Blumen und Mikropflanzen, die lokal an Gourmetköche im Gers verkauft werden.
Les Sourciers ist auch ein Ausbildungszentrum, in dem jährlich etwa 100 Fachleute geschult werden, sowohl online als auch vor Ort in praktischen Kursen.

website https://lessourciers.com/en/