16 febrero 2022
La primera granja biopónica de interior en París
Champerché es una granja urbana situada en el 12 quai Saint-Exupéry, en el distrito 16 de París. 42 m2 dedicados al cultivo biopónico de plantas aromáticas y pequeñas frutas y verduras para los clientes locales. Champerché es una empresa agrícola 100% francesa. Desde 2017, producimos localmente y de forma continua más de treinta hierbas, microfrutas y chiles, a precios asequibles, todo ello sin ningún tipo de pesticidas.
¿POR QUÉ ESTE COMPROMISO?
Los alimentos insípidos, pobres en nutrientes y cargados de productos químicos son el problema de nuestra alimentación actual. Las variedades se seleccionan por su resistencia al transporte, ya que las frutas y verduras recorren un largo camino para llegar a nosotros.
En Champerché tenemos una misión: ¡devolver el sabor a nuestros platos!
Para ello, cultivamos productos ultrafrescos, cosechados el mismo día, a un paso de su casa.
¡Frescura garantizada!
Champerché también tiene un fuerte compromiso ecológico.
Además de cultivar localmente en París, utilizamos poca agua, sin pesticidas y sólo abonos orgánicos, siendo más productivos. Sí, es posible.
¿PERO CÓMO LO HACEMOS?
Gracias a la bioponía, combinamos el cultivo sin suelo con el principio de la agricultura ecológica.
Utilizamos cultivos procedentes de semillas ecológicas y de agricultores, alimentados con abono orgánico y jugo de vermicompost. En lugar de pesticidas, utilizamos hongos e insectos, ¡nuestros mejores aliados! Estar en un ambiente controlado nos permite regular mejor nuestro entorno: temperatura, humedad, dosis… ¿El resultado? Somos 216 veces más productivos que la agricultura convencional. En 42m2, producimos más de 3 toneladas de hierbas al año.
