Les Sourciers

Les Sourciers est une microferme hydroponique située à Lagraulet du Gers, dans le sud ouest de la France. Le site fait 1200m2 et produit à la fois en terre et en hydroponie sur différents systèmes de culture en fonction des variétés.

Marion et Nicolas Sarlé y font pousser principalement des herbes aromatiques mais aussi des légumes ancien, des fleurs comestibles et des micropousses qui sont vendus en local aux chefs gastronomiques du Gers.

Les Sourciers est aussi un centre de formation où une centaine de professionnels sont formés par an, à la fois en ligne et sur site lors de stages pratiques.

website https://lessourciers.com/fr/