16 février 2022
La première ferme bioponique d’intérieur à Paris !
Champerché est une ferme urbaine située au 12 quai Saint-Exupéry dans le 16eme arrondissement de Paris. 42 m2 dédiés à la culture bioponique de plantes aromatiques et de petits fruits et légumes à destination d’une clientèle de proximité.
Champerché est une start-up agricole 100% française.
Nous assurons depuis 2017 une production locale et continue de plus de trente aromates, micro-pousses et piments, à des prix accessibles, le tout sans aucun pesticide.
POURQUOI CET ENGAGEMENT ?
Des aliments sans goût, pauvres en nutriments et regorgeant de produits chimiques : voilà le problème de notre alimentation aujourd’hui. Les variétés sont sélectionnées pour leur résistance au transport, car les fruits et légumes font de longs trajets avant d’arriver jusqu’à nous.
Chez Champerché, nous avons une mission: remettre du goût dans les assiettes !
Pour cela, nous cultivons des produits ultra frais, récoltés le jour même à deux pas de chez vous.
Fraîcheur garantie !
Champerché, c’est aussi un engagement écologique fort.
En plus de cultiver localement dans Paris, nous utilisons peu d’eau, aucun pesticide et uniquement des engrais organiques, tout en étant plus productifs.
Si si, c’est possible !
MAIS COMMENT S’Y PREND-ON ?
Grâce à la bioponie, nous associons la culture hors sol au principe de la culture biologique.
Nous exploitons pour cela des cultures, issues de semences biologiques et paysannes, nourries en engrais organique et en jus de lombricompost. À la place des pesticides, nous faisons appel aux champignons et aux insectes, nos meilleurs alliés !
Être en milieu contrôlé nous permet de mieux réguler notre environnement : température, humidité, dosage… Le résultat ? Nous sommes 216 fois plus productifs que l’agriculture conventionnelle.
Sur 42m2, nous produisons plus de 3 tonnes d’aromates par an !
