Les Sourciers

Les Sourciers è una micro-fattoria idroponica situata a Lagraulet du Gers, nel sud-ovest della Francia.
Il sito è di 1200m2 e produce sia colture in terra che idroponiche su diversi sistemi di coltivazione a seconda delle varietà.

Marion e Nicolas Sarlé coltivano principalmente erbe aromatiche, ma anche verdure antiche, fiori commestibili e microgreens, che sono venduti localmente a chef gourmet nel Gers.

Les Sourciers è anche un centro di formazione dove un centinaio di professionisti vengono formati ogni anno, sia online che sul posto durante i corsi pratici.

website https://lessourciers.com/en/