Les Sourciers

Les Sourciers – это гидропонная микроферма, расположенная в Лаграуле-дю-Жер, на юго-западе Франции.

Площадь участка составляет 1200 м2, на нем выращиваются как почвенные, так и гидропонные культуры на различных системах выращивания в зависимости от сортов.

Марион и Николя Сарле выращивают в основном ароматные травы, а также древние овощи, съедобные цветы и микрозелень, которые продаются на месте шеф-поварам-гурманам в Жер.
Les Sourciers также является учебным центром, где ежегодно проходят обучение около ста специалистов, как онлайн, так и на месте во время практических курсов.

website https://lessourciers.com/en/